B) Forçage à froid / finition en serre froide non chauffée (SOP)

Cycle frais et plus naturel – plante compacte, endurcie, avec besoin énergétique réduit

La finition en serre froide n’a pas pour objectif le « aussi vite que possible », mais un port compact, une bonne tolérance au stress et une exigence énergétique plus faible. La clé : maintien frais mais hors gel, bonne aération, arrosage modéré et éviter la « plante mouillée » (surtout au conditionnement).

Navigation rapide

En bref Objectif & risques B1 Plantation (immédiate) B2 Climat & aération B3 Taille–pincement B4 Arrosage–fertilisation B5 Protection des plantes (IPM) B6 Fenêtre de livraison « Livrer à sec » Erreurs fréquentes Pourquoi est‑ce un atout ?

En bref – itinéraire serre froide en 10 points

Rempotage immédiat : à l’arrivée, mise directe en pot final – le matériel semi‑fini ne doit pas rester plusieurs jours en attente.
Stockage (si vraiment nécessaire) : uniquement au frais et à la lumière ; stockage en obscurité = dégradation de qualité et risque accru de Botrytis.
Profondeur de plantation : en cycle froid, planter en général 3–4 cm plus profond que le niveau initial du plateau (stabilité).
Substrat : à base de tourbe, structure grossière, drainage assuré.
Climat : frais–lumineux–hors gel ; température trop élevée = étiolement.
Seuils de température (moyenne jour+nuit) : raisonner par périodes avec des valeurs de « moyenne max. ».
Arrosage : de préférence par le bas (ebb‑and‑flow/capillarité/goutte‑à‑goutte) ; éviter l’arrosage par aspersion.
Taille : véritable rabattage ~4 semaines après rempotage (cible : ~10 cm), puis pincement des pousses dominantes à 5 feuilles.
IPM : prévention = séchage du feuillage + renouvellement d’air + hygiène ; tous les produits n’agissent pas de la même façon à basse température.
Sortie : il est recommandé de livrer un lot en fleurs et fini – « livrer à sec ».

À voir aussi : « Livrer à sec » → Principes d’arrosage →

PHARMAROSA® NEONATAL

Forçage à froid / finition en serre froide non chauffée – tableau de planification (référence 10–12 semaines ; frais, lumineux, hors gel)

Phase / opération	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Réception → plantation immédiate en pot de vente + arrosage (de préférence par le bas)	◆
Plantation 3–4 cm plus profond (stabilité) + substrat à structure grossière et bon drainage	◆
Tenue frais–lumineux–hors gel + renouvellement d’air fréquent et doux (déshumidification, séchage du feuillage)	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
Densité de plantation : départ serré → espacement précoce à la fermeture (pour réduire humidité et pression fongique)			◆	◆
Véritable rabattage env. 4 semaines après rempotage (repère ~10 cm au‑dessus du substrat)					◆
Pincement des fortes pousses de base 2–3 semaines plus tard (pratique courante : pincement à la première 5^e feuille)							◆	◆
Arrosage–fertilisation : arrosage modéré + gestion stable (pH/CE en fonction des mesures)	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
Principe de protection : prévention du Botrytis (séchage des feuilles, renouvellement d’air, hygiène, observation IPM)	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
Finition / floraison (en fonction de la température et de la lumière ; en rythme frais, la phase peut se prolonger)								■	■	■	■
Endurcissement / préparation au transport + « livrer à sec » (réduction du risque au conditionnement)										■	■
Vente possible / livraison											◆

◆ = opération ponctuelle / jalon

■ = phase continue sur les semaines indiquées

Repères de température (moyenne jour+nuit) : jusqu’au 1er mars : 8–10 °C ; du 1er mars au 1er avril : 12–14 °C ; du 1er avril au 1er mai : 15–16 °C ; après le 1er mai : 16–17 °C. En cycle froid, la clé est le séchage du feuillage et un renouvellement d’air doux mais fréquent. Arrosage de préférence par le bas ; éviter l’aspersion. Transport toujours à sec.

PharmaRosa® NEONATAL – jeune plant de rosier, enraciné en plateau, destiné à la poursuite de culture

Objectif & points de risque (en serre froide)

Objectif : plante compacte, endurcie, fenêtre de livraison de printemps stable, besoin énergétique réduit.
Risque principal : poches d’humidité et séchage lent du feuillage → Botrytis ; secondaire : étiolement en cas de température trop élevée.
Critère de qualité : port buissonnant homogène, feuillage sain, substrat stable, lot pouvant être conditionné à sec.

B1) Plantation immédiate en pot de vente après réception

Règle de base

Le matériel NEONATAL ne doit pas rester plusieurs jours sans être travaillé. Planter immédiatement ou dans un délai très court.
En cas d’attente : frais + lumineux ; éviter le stockage en obscurité.

Profondeur de plantation (logique serre froide)

Repère : env. 3–4 cm plus profond que le niveau du plateau d’origine.
Pourquoi : stabilité accrue, pas de « jeu » dans le pot, meilleure construction de la forme.
Important : ne pas enterrer le pétiole ou les feuilles.

Volume de pot & nombre de plants (standard de départ)

Volume de pot	NEONATAL / pot (repère)	Remarque
2 l	2 plantes	Production rapide et compacte ; homogénéité du lot essentielle
3 l	3 plantes	Plantation plus dense, présentation en rayon stable
6 l	4 plantes	Aspect premium, buisson puissant

Qualité du substrat

À base de tourbe, structure grossière → bon drainage et aération.
Pas de recette universelle : affiner en fonction de la qualité de l’eau et du système d’arrosage.

Détails : Volume de pot & nombre de plants → Substrat, pH, CE →

B2) Tenue frais–lumineux–hors gel, stratégie d’aération

En serre froide, l’objectif est de maintenir la température basse pour obtenir une plante compacte, tout en garantissant l’absence de gel et un séchage rapide du feuillage. Une température trop élevée provoque un allongement rapide et des tissus plus tendres.

Température moyenne max. indicative (jour+nuit)

Période	Température moyenne max. recommandée
Jusqu’au 1er mars	8–10 °C
1er mars – 1er avril	12–14 °C
1er avril – 1er mai	15–16 °C
Après le 1er mai	16–17 °C

Aération

Renouvellement d’air fréquent et doux → éviter les stagnations d’humidité, feuillage qui sèche rapidement.
Sur culture qui se ferme, espacement plus précoce.

Protection antigel en système non chauffé

Voile non tissé / textile agricole pour les nuits froides.
Une légère baisse ponctuelle peut être tolérée, mais en cas de vague de froid marquée, la couverture est recommandée.

B3) Calendrier de taille–pincement (en cycle froid)

En cycle froid, la réaction de la plante est plus lente, d’où l’importance d’interventions bien calées dans le temps pour obtenir un port buissonnant homogène. Objectif : plante ronde et compacte – et non allongement rapide.

Rabattage (repère)

Moment : env. 4 semaines après le rempotage (en fonction du stade de développement).
Hauteur : repère ~10 cm au‑dessus de la surface du substrat.
Plusieurs plants par pot : niveau de coupe identique obligatoire – sinon dominance et port dissymétrique.

Pincement (pousses basales dominantes)

2–3 semaines plus tard, des pousses basales fortes apparaissent souvent.
Pratique éprouvée : pincement à la première 5^e feuille (en partant de l’apex).

Détails : Gestion taille–pincement →

B4) Arrosage (de préférence par le bas) et gestion de la fertilisation

Arrosage – préférence : par le bas

Solution optimale : ebb‑and‑flow.
Alternative : lit/coussin capillaire ou goutte‑à‑goutte sur chaque pot.
Éviter l’aspersion par le dessus : durée de mouillure foliaire prolongée → risque fongique.

Rythme

Pas de calendrier fixe : la météo et le substrat dictent le rythme.
Principe : ne pas laisser sécher à bloc, mais éviter un substrat durablement détrempé (asphyxie racinaire = risque).

Repères pH/CE (en cas de mesures)

pH du substrat : env. 5,3–5,8 ; pH de la solution d’arrosage : env. 5,5–5,8 (valeurs indicatives).
Logique CE : climat frais / arrosages espacés → CE plus élevée possible ; climat chaud / arrosages fréquents → CE plus faible.

Plus de détails : Arrosage → Substrat, pH, CE →

B5) Principes de protection en climat frais (IPM)

Pas de calendrier universel de traitement : intervention à la demande, sur la base du monitoring.
Règle d’efficacité en climat frais : tous les produits ne fonctionnent pas de la même manière à basse température → il faut adapter le choix à ces conditions.
Risque climatique le plus fréquent : Botrytis → prévention : séchage du feuillage, renouvellement d’air, hygiène, arrosage par le bas.

Principes détaillés : IPM & durabilité →

B6) Vente possible / fenêtre de livraison

En itinéraire serre froide, l’objectif est généralement de viser le marché de printemps avec une plante compacte, en fleurs et prête à la vente. Le lot doit être fini et stable ; il n’est en général pas conseillé de « le garder, rabattre et refaire pour plus tard », ce qui risquerait de nuire à la qualité.

Durée (indicative, fonction de la température)

Début de printemps : souvent 8–10 semaines pour la finition (après le pincement).
Plus tard (mai–juin) : souvent 6–8 semaines suffisent.
Durée totale : à titre indicatif ~10–12 semaines de la réception au produit fini.

Livraison : « livrer à sec » (surtout en serre froide)

Le lot fini doit idéalement être livré en état sec (feuillage et plantation non mouillés).
Moment du dernier arrosage : le substrat ne doit plus goutter au chargement.
En cas d’attente : environnement frais, lumineux et bien aéré.

Protocole détaillé : « Livrer à sec » →

Erreurs fréquentes (dépannage rapide)

Étiolement : température trop élevée → aération plus énergique et maintien de la température « en bas ».
Foyers de Botrytis : zones humides → hygiène + renouvellement d’air + isolement, discipline sur l’arrosage par le bas.
Lot livré mouillé : mauvais calage de l’arrosage → gestion de l’eau à ajuster avant la livraison.
Stockage en obscurité : dégradation de la qualité → uniquement stockage court frais–lumineux.

Pourquoi l’itinéraire serre froide est‑il un atout pour votre client ?

Plante compacte et endurcie : meilleure tolérance au stress, en place comme dans la chaîne de distribution.
Besoins énergétiques réduits : cycle plus naturel, coûts stabilisés.
Livraison de printemps stable : calendrier plus prévisible.
Avantage du système sur racines propres : architecture simplifiée, moins de points de risque – ramification et régénération plus stables.

Vous souhaitez caler les paramètres de départ de l’itinéraire serre froide ?

Nous définissons ensemble, de façon concise, le produit cible, le nombre de plants par pot, la stratégie climatique adaptée à vos limites de température, le système d’arrosage par le bas et le calendrier taille–pincement, adaptés à votre serre froide.

Demander un échange Ou écrivez‑nous directement : [email protected]

PharmaRosa® NEONATAL – B) Itinéraire serre froide
Plante compacte et endurcie – avec un rythme de production frais et stable.

Forçage à froid et finition en serre froide – PharmaRosa®